Пицца — традиционный итальянский открытый пирог из дрожжевого теста и разнообразных начинок.
Название выпечки, вероятно, происходит от итальянского слова pizzicare — «быть острым».
Вкус пиццы всегда насыщенный, сырно-сливочный, с лёгкой кислинкой томатного соуса. В зависимости от ингредиентов во вкусе может прослеживаться острота или пряные ноты.
Пиццу подают на обед или ужин. К выпечке сервируют соусы и оливковое масло. В состав топпинга могут входить разные виды сыра, ветчина, салями, бекон, грибы, рыба и морепродукты, овощи и фрукты, перец халапеньо, оливки,маслины, говядина, овощи и зелень.